4.過濾設備：將蒸出的酒經過過濾設備過濾催陳雜味就可以出售了。

5.儲酒壇：小酒坊儲存白酒優(yōu)選土陶酒壇，土陶酒壇可以使白酒中物質的反應，儲存時間越長，酒質越香。

清香型白酒的發(fā)酵容器常用陶缸、磚池或水泥池。在大曲清香型白酒中以陶缸較為理想，一般每口缸體積0.5V壓曲機,盛裝高粱1501^左右制曲設備。

在發(fā)酵室內將缸埋在地下泥土中，缸口與地面平齊，俗稱地缸。每次發(fā)酵之前須用水清洗后再用花椒水殺菌，對于其產品清香純正的風格有著重要的作用。

小型釀酒設備清洗流程需要合理制定，并且嚴格執(zhí)行，這樣才能確保扎啤系統(tǒng)故障率降到較低，供應出新鮮、美味的啤酒。新的小型釀酒設備系統(tǒng)在使用前也需要用化學清洗劑進行清洗。

   自釀啤酒設備是一種加工釀造啤酒的設備曲藥粉碎設備，在制作自釀啤酒設備時對材質有著非常高的要求，目前市場上常用的材質是不銹鋼的，其優(yōu)點是以：對酸和堿不敏感。

小型釀酒設備是啤酒設備的一種，我們喝的啤酒都是這些配件設備生產出來的。所以我們的啤酒能夠，都是這些啤酒設備的功勞大曲粉碎設備。啤酒設備根據生產的啤酒不同，使用的設備的大小也不同，生產工藝也不僅相同。小型釀酒設備都有哪些組成部分？

原料儲藏設備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等;

使用玉米釀酒有一個特點，甜味較高，這是由于植酸含量過高導致。玉米酒發(fā)展至今，已有很多人習慣和接受了玉米釀的酒，在很多地區(qū)玉米酒非常受歡迎。所以玉米酒也躋身中國純糧食白酒行列，成為其中非常重要的一員。

玉米酒澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜，酒釀制好以后用陶瓷壇子封裝，放在窖藏經過一年或者更久的沉淀以后打開壇子酒香四溢。

在玉米價格走低的情況下，釀酒無疑是增加玉米附加值的好辦法，白酒可以售賣，釀酒產生的酒糟營養(yǎng)豐富好吸收，可用于牲畜的育肥，特別是豬、牛等牲畜，肉質會更好，賣的價格也會相應提高。

用釀酒設備做出的玉米酒，玉米的選擇和處理很重要。在選擇玉米時，我們應選購那些成色好、成熟度高、淀粉含量高、顆粒均勻，含水量低，新鮮、無霉變、無雜質的玉米為原料。用這種玉米釀酒，口感好，出酒率高。

一般來說，玉米在自然干燥后水分含量為百分之15-17，而倉儲的玉米的水分標準是百分之13以下，故用倉儲玉米釀酒更好。一般來說，生育成熟期長的玉米品種淀粉含量更高，選擇這種玉米釀酒，可獲得更高的經濟效益。